红豆的暖,绿豆的清,今天你的心情pick哪一款?
在中式糕点的世界里,酥点总是格外讨人喜欢——层次分明、香气醇厚,一口下去,满嘴都是老味道的温暖。塞上天娇一直用心做着传统的中式糕点,挑好料、下功夫,把红豆酥和绿豆酥做成了很多人心里的“那一口”,简单、真诚,却格外动人。

塞上天娇绿豆酥:舌尖上的清爽小诗
绿豆酥大概是中式酥点里较为清新的一味了。塞上天娇做的绿豆酥,从选料就开始讲究,用的是东北来的饱满绿豆。浸泡、蒸煮、细细研磨,一步步去掉豆腥,留住豆子本身的清香。最后做出来的馅儿,绵密细软,几乎不用嚼,就在嘴里温柔化开。
外皮也是功夫活。面粉和蛋液按传统比例调配,一遍遍折叠、擀开,烤出来就是金灿灿的千层酥皮。轻轻一碰,就扑簌簌往下掉,配上清甜的绿豆馅,不腻不燥,像含着一缕淡淡的风。下午泡杯清茶,或者随手解个馋,它都能让你从嘴到心,静下来。
塞上天娇红豆酥:甜得踏实,暖得贴心
红豆酥走的是另一条路——香甜、扎实,是那种能安慰人的老味道。红豆选北方产的红小豆,小火慢熬,直到豆香尽数释放,再耐心翻炒成沙。馅里还能吃到微微的颗粒感,甜得醇厚,却不齁人。

外皮同样是塞上天娇拿手的千层酥,脆、酥、香,和红豆馅一块儿入口,麦香交织着豆香,是记忆里那样踏实的甜。早上配碗粥,饿了垫一口,或是深夜加班时给自己一点慰藉,它总能稳稳接住你的胃和心情。
塞上天娇的坚持:用好料,做好酥
做老糕点,塞上天娇最看重的是品质。红豆酥、绿豆酥都延续着手艺人的做法,不随便添加香精、防腐剂,让食材自己说话。从挑豆子、揉面,到烤制、包装,每个环节都干净、用心,这是他们对传统的尊重,也是对吃的人的一份心意。
小贴士:糕点中有小麦、蛋类和豆类制品,如果你对其中某些食材敏感,享用前要多留意哦。
一枚红豆酥,一枚绿豆酥,一个清雅,一个香浓。塞上天娇用这两味经典酥点,把老手艺的温度,悄悄藏进了日常。不管是自己慢慢尝,还是送给在意的人,都是一份朴素又暖心的陪伴。
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