石头饼，是陕西一种很古老的面食。它的名字来源于制作方式——将面团擀成饼坯，放在烧热的石头上烘烤，上面再盖一层热石子，利用石头的温度将饼烤熟。这样烤出来的饼，表面坑坑洼洼，却格外酥脆，麦香浓郁，越嚼越香。塞上天娇石头饼，延续传统工艺，推出原味、麻辣、孜然、葱香四种风味，下面为您介绍几种地道的搭配吃法。

　　一、原味：麦香纯粹，百搭之王

　　原味石头饼保留了小麦最本真的香气，没有多余调味的干扰，薄脆咸香，麦香十足。

　　直接吃，越嚼越香。这是最直接的吃法。石头饼的酥脆在齿间碎裂，麦香一点点释放，简单却让人停不下来。早上来不及做早饭，拿一袋石头饼，配一杯热牛奶或豆浆，就是一顿扎实的早餐。下午肚子有点空，垫一垫，比吃零食顶饱。

　　配茯茶，解腻回甘。石头饼的咸香与泾阳茯茶的醇厚是很好的搭配。茯茶菌花香浓郁，茶汤红亮温润，一口饼一口茶，咸香与茶香在口中交织。

　　蘸辣子，过瘾又地道。将原味石头饼蘸上油泼辣子或蒜蓉辣酱。饼的酥脆与辣子的香辣相互融合，是很多陕西人喜欢的吃法。

　　二、麻辣味：鲜辣过瘾，下酒好菜

　　麻辣味石头饼在麦香的基础上，加入了辣椒和花椒的复合香气，入口先是酥脆，随后麻辣感慢慢浮现，很过瘾。

　　配冰峰或酸梅汤，解辣又爽口。麻辣味的石头饼辣度比较明显，搭配冰镇的冰峰汽水或酸梅汤，酸甜冰爽刚好中和辣味。夏天这样吃，非常解暑。

　　配啤酒，下酒绝配。石头饼酥脆耐嚼，麻辣味又够劲，很适合作为下酒小食。朋友聚会时摆上一盘，一边聊天一边吃，不知不觉能吃掉大半袋。

　　拌凉菜，增加酥脆口感。将麻辣味石头饼掰成小块，撒在拍黄瓜、皮蛋豆腐等凉菜上。饼的酥脆与凉菜的清爽形成对比，麻辣味又为凉菜增添了一层风味。

　　三、孜然味：烧烤风味，越吃越香

　　孜然是陕西人很熟悉的香料，烤肉、烤筋、烤馕都少不了它。孜然味石头饼将这种烧烤风味融入了薄脆的饼中，香气浓郁。

　　配烤肉，风味叠加。吃烤肉的时候，用孜然味石头饼就着肉吃，饼的酥脆和孜然香与烤肉的油脂和肉香相互融合，比单纯吃肉更有层次感。也可以把饼掰碎了撒在烤肉上一起吃。

　　配酸奶，咸甜碰撞。这是一个比较新鲜的搭配。将孜然味石头饼掰碎，撒在原味酸奶上。酸奶的酸甜绵密与饼的咸香酥脆形成鲜明对比，口感很特别，适合喜欢尝鲜的朋友。

　　配羊肉泡馍，替代糖蒜。吃羊肉泡馍的时候，除了配糖蒜，也可以掰几块孜然味石头饼泡在汤里。饼吸收了羊肉汤的鲜美，孜然香与羊肉香相得益彰。

　　四、葱香味：咸香浓郁，早餐首选

　　葱香味是四种口味里最“家常”的一款。葱香与麦香相互衬托，咸香浓郁，吃起来很亲切。

　　配油茶，经典早餐。西安人的早餐里，油茶麻花是一道经典搭配。用葱香味石头饼代替麻花，掰碎了泡进热油茶里，饼吸收了油茶的咸香，变得软糯，葱香与油茶的坚果香融合在一起，非常好吃。

　　配豆浆，简单管饱。早上来不及做复杂的，拿几块葱香味石头饼，配一杯热豆浆，咸甜搭配，简单却满足。豆浆的醇厚可以中和饼的咸味，整体口感很舒服。

　　配粥，老少皆宜。无论是白粥、小米粥还是皮蛋瘦肉粥，配几块葱香味石头饼都很合适。饼的酥脆与粥的绵软形成对比，老人小孩都喜欢。

　　四种风味，一袋薄脆

　　石头饼之所以在陕西流传了上千年，靠的就是这份朴实的麦香和酥脆的口感。四种风味，直接吃是零食，配茶吃是茶点，泡着吃是早餐，夹着吃是主食，怎么吃都行。

　　塞上天娇诚邀您进店品鉴，找一找自己最喜欢的那一味。

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